To 1971 οι Rolling Stones πάνε στο Νο.1 στις ΗΠΑ με το τραγούδι “Brown Sugar”, απ’ το άλμπουμ τους ‘Sticky Fingers’. Είναι το πρώτο τραγούδι που εκδίδουν στην Rolling Stones Records και είναι το 6ο Νο.1 του συγκροτήματος στις ΗΠΑ. Στην Βρετανία έφτασε μέχρι το Νο.2.

Τους στίχους έγραψε ο Mick Jagger και σύμφωνα με τον Bill Wyman ήταν εμπνευσμένο απ’ την Claudia Lennear που ήταν μέλος των Ikettes του Ike Turner και είχε συναντηθεί με τον Jagger to 1969. O Bowie επίσης έγραψε το “Lady Grinning Soul” στο Aladdin Sane για την Lennear. Σύμφωνα με άλλους γράφτηκε για την τραγουδίστρια Marsha Hunt, που ήταν μέλος του cast στο musical Hair. Όπως και είναι πάντως το τραγούδι ηχογραφήθηκε στο Sheffield της Alabama στα Muscle Shoals Sound Studios μεταξύ 2 και 4 Δεκεμβρίου 1969 μαζί με το “Wild Horses” και το “You Gotta Move”.

Οι Stones ένα χρόνο μετά έκαναν νέα ηχογράφηση του “Brown Sugar” στα Olympic Studios στο Λονδίνο, με τον Eric Clapton στην κιθάρα και τον Al Kooper στα πλήκτρα. Το ετοίμαζαν να το κυκλοφορήσουν σαν single αλλά τελικά το αρχειοθέτησαν μέχρι το 2015 που κυκλοφόρησε στο  Sticky Fingers reissue.

Εδώ θα βρείτε και τις δύο versions.

Gold Coast slave ship bound for cotton fields
Sold in the market down in New Orleans
Scarred old slaver knows he’s doin’ all right
Hear him whip the women just around midnight

Brown sugar, how come you taste so good
Brown sugar, just like a young girl should

Drums beatin’ cold, English blood runs hot
Lady of the house wonderin’ when it’s gonna stop
House boy knows that he’s doin’ all right
You should have heard him just around midnight

Brown sugar, how come you taste so good
Brown sugar, just like a young girl should

Brown sugar, how come you dance so good
Brown sugar, just like a black girl should

I bet your mama was a Cajun Queen
And all her boyfriends were sweet sixteen
I’m no school boy but I know what I like
You should have heard them just around midnight

Brown sugar, how come you taste so good
Brown sugar, just like a black girl should

I said, yeah, yeah, yeah, woo
How come you, how come you dance so good
Yeah, yeah, yeah, woo
Just like a, just like a black girl should
Yeah, yeah, yeah, woo